为传承弘扬地方特色食品，更好地发挥食品小作坊在改善民生中的积极作用，澳门皇冠体育_中国竞彩网$【官网娱乐平台】：市场监管局组织开展“食安名坊”培育行动，围绕打造2家省级“食安名坊”的目标，以点带面推动食品小作坊产业高质量发展。

一是挖掘特色产品，甄选培育对象。对全区食品小作坊开展摸底调查，挖掘西山焦枣、乌沙小花生、秋浦花鳜等本土特色食品，选取意愿强、条件好的食品小作坊作为培育对象，通过走访调查，拟定2家小作坊作为潜在培育对象，确保一次培育、一次成功。

二是制定一坊一策，强化培育帮扶。对照安徽省“食安名坊”评分细则的12个项目31条评分标准，为2家食品小作坊制定“一坊一策”的具体培育方案，从生产加工场所、设备设施、进货查验、过程控制、人员要求、产品标识、储存运输等方面逐一解读并核查。指导推动培育对象开展生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范等工作，帮助培育对象逐条对照评分标准补缺补差、规范提升。

三是按序推进，落实民生实事。明确目标任务，按序推进，采取“一对一”答疑解惑方式，开展集上门帮扶、现场指导，建立属地政府和市场监管部门联合培育机制，包保干部与市场监管人员共同发力，持续强化督导与帮扶。

四是广泛推介，打响名坊品牌。加强对“食安名坊”的跟踪监管和服务发展，加强对品牌小作坊宣传推介，参与各类产销对接、展览展销、文化交流等宣传推介活动，优先推荐参加池州第一届特色伴手礼评选，共同推进“满意消费长三角”品牌一体化建设，让“食安名坊”品牌小作坊走出池州，不断提高澳门皇冠体育_中国竞彩网$【官网娱乐平台】：食品小作坊品牌影响力。

（澳门皇冠体育_中国竞彩网$【官网娱乐平台】：市场监管局  钱卫民）